能够检测各类有机及无机固体、液体、气体等样品中含水率的的仪器叫做水分测定仪，按测定原理可以分类物理测定法和化学测定法两大类。物理测定法常用的有失重法、蒸馏分层法、气相色谱分析法等，化学测定方法主要有卡尔费休法（KarlFischer）、甲苯法等，国际标准化组织把卡尔费休（KarlFischer）方法定为测微量水分国际标准，我们国家也把这个方法定为国家标准测微量水分。

　　水分测定仪使用注意事项

　　1.在测定水分过程中，一定要避免震动，加热筒下端缺口不能迎风摆放。

　　2.测定样品在称量盘中堆积一定要平整，堆积面积尽量布满称盘底面，堆积厚度应尽量薄，利于水分*蒸发。

　　3.在测定水分过程中，不能用手去摸加热筒，严禁敲击或直接振动工作台面。

　　4.由于该仪器称重系统为精密设备，尤其传力部分特别怕重压，冲击，因而在每次取，放称量盘时尽量用托架，若用手进行取，放称量盘应轻取，轻放。

　　5.测定完成后，马上取下称量盘必须用托架，以免烫手.托架在放入仪器中不应碰到称重支架与称量盘。

　　6.测定后须待称量盘*冷却后，再放入下一个试样。

　　水分测定仪采用干燥失重法原理，通过加热系统快速加热样品，使样品的水分能够在最短时间之内*蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。在干燥过程中，快速持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，最终测定的水分含量值被锁定显示。检测一般样品通常只需3分钟左右。采用的原理与国家标准烘箱法相同，检测结果具有可替代性，仪器采用一键式操作，不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。